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Clafouti aubergine et chorizo au cake factory

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11056-recette-clafouti-aubergine-et-chorizo-au-cake-factory.html

Entrée
6 Préparation : 15 min Cuisson : 50 min
Clafouti aubergine et chorizo au cake factory

Ingrédients :

1 aubergine
15 tranches de chorizo coupées en 2
5 cl d'eau


préparation clafouti :

4 oeufs
75 g de farine
30 g de gruyère râpé
20 cl de crème liquide allégée
20 cl de crème épaisse entière
sel, poivre

Préparation :

Laver l'aubergine et la couper en cubes.

Faire revenir les cubes dans un peu d'huile durant 7 à 8 minutes dans une sauteuse. Ajouter 5 cl d'eau.

Ajouter les demi-rondelles de chorizo et laisser cuire encore 5 minutes.

 

Réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette ; ajouter la farine ;

 

Ajouter les 2 crèmes liquide et épaisse.

 

Ajouter le gruyère râpé, Saler et poivrer.

 

Mélanger cette préparation au mélange aubergine/chorizo.

Verser cette préparation dans le plat rectangulaire du cake factory.

Mettre à cuire avec le programme 6 "manuel" durant 50 minutes à 240°.

A servir aussitôt avec une salade verte.