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Crèmes brûlées au cake factory +

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11035-recette-cremes-brulees-au-cake-factory.html

Goûter Dessert
Pour 3 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 35 min Repos : 4 h

Ingrédients :

2 jaunes d'oeufs
10 g de sirop de fleur de coco (moins glycémique que le sucre classique)

20 cl de crème liquide à 35 %

Préparation :

Dans une casserole faire chauffer la crème liquide sans aller jusqu'à l'ébullition.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sirop de fleur de coco avec un batteur électrique.

 

Ajouter la crème liquide et mélanger bien.

Verser dans des ramequins et les déposer dans le plat rectangulaire du cake factory+.

Mettre à cuire durant 35 minutes programme 6 à 150°.