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Crème dessert au café texture comme le flamby (ccpro)

Par Gigi61
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Goûter Dessert
4 Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Repos : 4 h
Crème dessert au café texture comme le flamby (ccpro)

Ingrédients :

50 cl de lait demi-écrémé

2 cuillères à café de café soluble

35 g de tagatose ou 70 g de sucre

20 cl de crème liquide

2 grammes d'agar agar

Préparation :

Mettre la lame 4 couteaux dans le bol du compact cook pro.

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Mettre à cuire durant 15 minutes, thermostat 90° à la vitesse 3.

Verser dans des ramequins ou des moules à démouler.

Mettre au frais durant 4 heures minimum.