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Gelée de lait à la pistache au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10856-recette-gelee-de-lait-a-la-pistache-au-compact-cook-pro.html

Goûter Dessert
4 Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Repos : 4 h
Gelée de lait à la pistache au compact cook pro

Ingrédients :

25 cl de lait entier
3 cuillères à café de pâte de pistache
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 g d'agar agar

Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Ajouter le lait, le sirop d'agave, la pâte de pistache ; mettre à cuire durant 10 minutes à 100° vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter l'agar agar et remettre à cuire durant 5 minutes à 100°.

Verser dans des coupes et mettre au frigo durant 4 heures minimum.