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Tarte à l'ananas et noix de coco

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10660-recette-tarte-a-l-ananas-et-noix-de-coco.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
Tarte à l'ananas et noix de coco

Ingrédients :

1 pâte sablée
100 g de sucre roux
3 oeufs
20 cl de crème liquide
150 g de noix de coco en poudre
2 c à s de rhum
1 boite de tranches d'ananas

Préparation :

Faire préchauffer le four à 180° C.

Mélanger le sucre, les oeufs, la noix de coco, le rhum et la crème liquide.

Etaler la pâte sablée dans une tourtière.

Verser la préparation et déposer les tranches d'ananas.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° c durant 35 à 40 minutes.

Servir frais nature ou accompagnée d' une chantilly maison et/ou une boule de glace à la vanille.