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Panna cotta amaretto avec le compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10498-recette-panna-cotta-amaretto-avec-le-compact-cook-pro.html

Dessert
4 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 4 h
Panna cotta amaretto avec le compact cook pro

Ingrédients :

50 cl de lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 g d'agar agar
2 cuillères à soupe d'amaretto

Préparation :

Dans le bol du compact cook pro, mettre le lait à chauffer durant 5 minutes à 90°.

Ajouter le sirop d'agave, l'amaretto et l'agar agar. Remettre à cuire durant 2 minutes à 100°.

Verser dans des ramequins et mettre au frigo durant 4 heures avant dégustation.

 

Pour une cuisson en casserole :

Faire chauffer le lait durant 5 minutes mais pas bouillir.

Ajouter l'agave, l'amaretto et l'agar agar ; remettre à cuire durant 5 minutes tout en remuant.