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Mini cake aux fruits confits avec le cake factory
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10473-recette-mini-cake-aux-fruits-confits-avec-le-cake-factory.html
Goûter Dessert
12 
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 2 h
Ingrédients :
POUR 2 FOURNEES si vous remplissez à moitié les moules
3 oeufs
120 g de beurre fondu
250 g de farine avec poudre levante
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de fruits confits
2 cuillère à soupe de Cointreau
10 cl d'eau froide
3 oeufs
120 g de beurre fondu
250 g de farine avec poudre levante
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de fruits confits
2 cuillère à soupe de Cointreau
10 cl d'eau froide
Préparation :
Dans une assiette mettre les fruits confits, le Cointreau ; Recouvrir avec 10 cl d'eau froide. Laisser macérer.
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les 2 sucres.
Ajouter les oeufs, un à un sans cesser de mélanger au batteur électrique.
Incorporer la farine de manière à obtenir une pâte lisse.
Egoutter les fruits confits et les ajouter à la préparation précédente ; mélanger bien.
Verser cette préparation dans les moules à financiers du cake factory.
Remplir à moitié de manière à pouvoir faire 2 fournées de 6 cakes.
Mettre à cuire dans le cake factory avec le programme 2 "gâteaux individuels" durant 30 minutes.
Recommencez l'opération avec le reste de pâte.