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Bouchée à la crème pâtissière et pêches
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10446-recette-bouchee-a-la-creme-patissiere-et-peches.html
Goûter Dessert
6 
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
J'ai fait ma crème pâtissière avec mon saucier mais vous pouvez la réaliser avec vos propres moyens (manuel, robot, etc....) ...
Ingrédients :
6 petites bouchées
6 demi-pêches (au sirop)
crème pâtissière réalisée avec mon saucier
3 jaunes d'oeufs
25 cl de lait demi-écrémé
45 g de sucre
30 g de farine
6 demi-pêches (au sirop)
crème pâtissière réalisée avec mon saucier
3 jaunes d'oeufs
25 cl de lait demi-écrémé
45 g de sucre
30 g de farine
Préparation :
Préparation de la crème pâtissière :
Mettre tous les ingrédients dans le saucier et mettre à cuire durant 15 minutes en position 5.
Dans un saladier, mettre la crème pâtissière et y ajouter 3 demi-pêches coupées en petits dés. Mélanger et réserver.
Montage :
Retirer les chapeaux des bouchées et creuser un peu. Répartir la crème/pêche dans chaque bouchée.
Décorer le dessus avec la moitié d'une demi-pêche.
