Cheesecake spéculoos, citron, framboises au compact cook pro
Par Gigi61
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Repos : 24 h
Ingrédients :
300 g de Philadelphia
100 g de sucre
3 oeufs
20 g de spéculoos
70 g de beurre fondu
Préparation :
Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.
Ajouter les spéculoos coupés en 2 et le beurre fondu. Mélanger durant 30 secondes à la vitesse 6.
Déposer cette préparation dans un cercle de la dimension 20 cm, posé sur un papier cuisson ; le tout déposer dans une tourtière ; Tasser la préparation à l'aide d'un verre.
Mettre au frigo le temps de préparer la suite de la recette.
Dans le bol du compact cook pro lavé et essuyé, mettre le fromage blanc et le Philadelphia ; mélanger durant 5 secondes vitesse 6.
Ajouter le sucre et mélanger durant 5 secondes vitesse 6.
Par le trou du couvercle, ajouter un oeuf et mélanger durant 5 secondes vitesse 6.
Ajouter le 2ème oeuf et mélanger durant 5 secondes vitesse 6.
Ajouter le 3ème oeuf et mélanger durant 5 secondes vitesse 6.
Verser cette préparation sur le fond de spéculoos.
Mettre à cuire durant 1 heure à 160° ; laisser refroidir dans le four.
Après refroidissement, mettre au frigo durant une nuit et ensuite décorer avec des framboises .....
