Ingrédients :
Préparation :
Laver le potimarron , le couper en petits morceaux sans les pépins. Emincer l'oignon.
Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux et ajouter l'eau.
Mettre les morceaux de potimarron et d'oignons. Mettre à cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 1.
Mixer durant 15 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le sel, le poivre la crème liquide légère. Mélanger durant 15 secondes à la vitesse 6.
Verser le velouté dans des assiettes creuses et ajouter les dés de morbier dessus qui vont fondre tout doucement.
Bon appétit !