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Velouté de camembert au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10258-recette-veloute-de-camembert-au-compact-cook-pro.html

Entrée
4 Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Velouté de camembert au compact cook pro

Ingrédients :

1 camembert
3 pommes de terre (environ 550 g)
10 cl de crème liquide légère
1 échalote cuisse de poulet
1 cube de bouillon de volaille
800 g d'eau froide
sel, poivre

Préparation :

Dans la cuve du compact cook pro, mettre l'eau, les pommes de terre épluchées et coupées en dés ainsi que l'échalote coupée en morceaux.

Mettre à cuire durant 15 minutes à 90°c vitesse 1.

 

Ajouter le camembert coupé en morceaux.

Remettre en cuisson durant 15 minutes à 90°c vitesse 1.

   

Mixer durant 30 secondes vitesse 10.

Ajouter la crème liquide et mélanger à nouveau durant 20 secondes vitesse 6.

Servir aussitôt.