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Rôti de porc Orloff (cookéo et cake factory)
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10246-recette-roti-de-porc-orloff-cookeo-et-cake-factory.html
Plat
4 
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
1 rôti de porc de 700 g
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
20 cl d'eau froide
2 cuillères à café de fond de veau
5 tranches de fromage à croque monsieur
sel poivre
1 feuille de laurier
2 branches de thym
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
20 cl d'eau froide
2 cuillères à café de fond de veau
5 tranches de fromage à croque monsieur
sel poivre
1 feuille de laurier
2 branches de thym
Préparation :
En mode "dorer" du cookéo, mettre l'huile et faire dorer le rôti de porc sur toutes ces surfaces.
saler, poivrer, ajouter le fond de veau dilué dans l'eau froide. Ajouter une feuille de laurier et 2 branches de thym.
Mettre en cuisson sous pression durant 20 minutes.
A la fin de la cuisson, sortir le rôti de porc cuit et le déposer dans le plat rectangulaire du cake factory. Le trancher sans aller jusqu'au bout pour ne pas que le fromage s'échappe dans le plat. Y insérer les tranches de fromage entre chaque interstice.
Mettre à cuire durant 20 minutes, programme 6 à 200°c.
A servir aussitôt.