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gâteaux aux coings au cake factory

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10243-recette-gateaux-aux-coings-au-cake-factory.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h
gâteaux aux coings au cake factory

Ingrédients :

3 petits coings
125 g de farine
10 cl de crème liquide épaisse
1 oeuf
30 g de beurre mou
50 g de cassonade
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Laver les coings, les déposer entiers dans le panier vapeur ; Ajouter 20 cl d'eau chaude et mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes. Laisser refroidir et récupérer la chair par morceaux.

   

Dans un saladier mélanger le beurre et la cassonade ainsi que le sucre vanillé.

Ajouter l'oeuf, puis la crème liquide puis la farine avec la levure.

   

Verser cette préparation dans les alvéoles du moule à financiers du cake factory.

Insérer les morceaux de coings cuits dans la pâte.

Mettre à cuire avec le programme 2 "gâteaux individuels" durant 30 minutes.