Imprimer

Crèmes au pop corn

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10192-recette-cremes-au-pop-corn.html

Dessert
6 Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
Crèmes au pop corn

Ingrédients :

1/2 litre de lait demi-écrémé

pop corn maison
huile

2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf
40 g de cassonade
3 cuillères à soupe de sirop d'agave

20 cl d'eau chaude pour le bain marie

Préparation :

Dans une poêle, faire un peu d'huile et 2 cuillères à soupe de maïs à pop corn ; Couvrir et laisser éclater le maïs.

Dans une casserole faire chauffer le lait et y déposer le pop corn éclaté ; couvrir et laisser infuser durant 30 minutes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade et le sirop d'agave.

Filtrer le lait .

et l'ajouter à la préparation oeufs/sucre.

Verser la préparation dans des ramequins et mettre 20 cl d'eau chaude dans le plat pour le bain marie.

Enfourner à 150° C durant 35 minutes.

Laisser refroidir et mettre au frigo durant 2 heures avant dégustation.