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Poireaux gratinés au fromage à raclette (cookéo et ccp)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10088-recette-poireaux-gratines-au-fromage-a-raclette-cookeo-et-ccp.html

Plat
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

4 gros blancs de poireaux
6 tranches de fromage à raclette
4 tranches de lard fumé

béchamel maison (voir recette sur ce blog)


Préparation :

Mettre à cuire les blancs de poireaux dans le panier du cookéo en mode "cuisson sous pression " durant 5 minutes avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve. Réserver.

Préparer la béchamel au compact cook pro selon la recette sur ce blog.

Verser la béchamel dans un plat allant au four.

Enrouler les poireaux dans les tranches de lard fumé. Les déposer sur la béchamel.

Déposer les tranches de fromage à raclette.

Mettre à cuire durant 30 minutes dans un four préchauffé à 190°.

Servir aussitôt.