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rôti de veau a la paysanne

Par flora
https://cuisine.land/flora-flore/13937-recette-roti-de-veau-a-la-paysanne.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 35 min
rôti de veau a la paysanne

Ingrédients :

1 rôti de veau de (800 gr)

25 gr de beurre

Gros sel

Poivre du moulin

15 cl de fond de veau

2 oignons (de taille moyenne)

200 gr de lardons fumés

6 pommes de terre (de taille moyenne)

Préparation :

1 - Découpez les pommes de terre en dés et émincez les oignons.

 

2 - Faites revenir le rôti de veau avec les oignons et les lardons pendants 10 minutes en mode dorer dans le beurre. 

 

3 - Ajoutez les pommes de terre , le fond de veau , du sel et le poivre.

 

4 Faites cuire 25 minute sous pression