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Glace au chocolat blanc

Par flora
https://cuisine.land/flora-flore/11254-recette-glace-au-chocolat-blanc.html

Pour 2 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 4 min

Ingrédients :

3 jaunes d’oeufs

40 cl de lait

20 cl de crème liquide entière

150 g de chocolat blanc

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  •  Fouetter les jaunes et le sucre. Porter à ébullition le lait puis le verser sur le mélange sucre/jaunes d’œufs, tout en mélangeant.
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  •  Remettre le tout sur feux doux et laisser épaissir légèrement.
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  •  Ajouter le chocolat blanc en morceaux et fouetter jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu. Retirer du feu.
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  •  Ajouter la crème liquide et mettre au frais.
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  •  Quand la préparation est bien froide, mettre en sorbetière 30 à 40 minutes. Placer eu réfrigérateur pour achever la prise.