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CAKE AUX CAROTTES ET AU SURIMI

Par Fabie
https://cuisine.land/fabie-cuisine/10095-recette-cake-aux-carottes-et-au-surimi.html

Entrée
Cuisson : 30 min
CAKE AUX CAROTTES ET AU SURIMI

Ingrédients :

- 300g de carottes râpées

- 280g de miettes de surimi

- 3 surimis entier pour mettre au centre du cake

- 4 oeufs

- 300 ml de crème fraîche

- 2 c à soupe de ciboulette fraîche

- Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four Th 6° (180°)

Mélanger la crème et les oeufs, saler, poivrer, ajouter la ciboulette, les carottes râpées et le surimi.

Bien mélanger et verser la moitié de cette préparation, mettre les surimi entier, puis verser le reste dans un moule à cake.

Faire cuire environ 30 mn, moi j'ai mis plus tout dépend du four et du moule, le mien est en verre.

A déguster tiède ou froid accompagnée d'une mayonnaise, salade etc....

C'est délicieux !