Tarte choc'four
Par Elochoki
https://cuisine.land/elo-choki/3568-recette-tarte-choc-four.html
Préparation : 15 min
Repos : 1 h
Tarte au chocolat cuite au four, moelleux et gouteuse pour tout les gourmands.
Ingrédients :
Crème liquide 0.365 kg
Œufs 6 œufs
Sucre 0.100 kg
Préparation :
- Chauffer le crème avec le chocolat jusqu'à ce que le chocolat soi bien fondu et que le mélange soi homogène
-Blanchir a l'aide d'un fouet les œufs avec le sucre
-Mélanger les deux appareils et garnir votre fond de tarte préalablement foncé dans un moule à manquer (génoise)
-Cuire à 180 degré clé ouverte pour ceux qui en ont une ! =)
Pour vérifier le cuisson, piquer à l'aide d'un couteau. Le bout doit être légèrement humide.
Laisser la tarte refroidir complètement pour la découper et la décorer. Moi j'utilise des copeaux de chocolat blanc que je gratte sur une tablette à l'aide d'un éminceur. Mais attention a vos doigts =)
Pour accompagner cette tarte rien de mieu qu'une bonne crème anglaise ou encore d'une sauce chocolat pour les grands gourmands. =)