Halloween Muffin's

(J'ai utilisé personnellement des myrtilles que j'avais ramassé et congelé ensuite).

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre avec l’œuf et le lait (J'utilise le Kitchened avec le fouet)
Dans un cul de poule, mélanger sucre, farine, sel et levure.
Rajoutez y le premier mélange, remuer doucement avec un spatule. ce n'est pas grave si votre pâte n'est pas totalement lisse, au contraire.
Ajouter les myrtilles encore gelée, ça évitera qu'elles s'écrasent et mélanger.
Remplir les moules à muffins  et enfourner pendant 30 min environ.

Laisser refroidir avant de gouter, le muffin et hyper moelleux!!!

Ganache chocolat Blanc (le mieux et de la faire la veille)

Mettre le chocolat dans un cul de poule (ou saladier). Faite chauffer la crème dans une casserole.

Quand la crème commence à bouillir, versez la sur le chocolat blanc, mélanger quelques secondes puis recouvrez pendant 5 min. Remuer un nouvelle fois et laissez refroidir. Mettez ensuite le colorant que vous voulez.

L'idéal et d'attendre toute une nuit avant de monter la crème. Donc, le lendemain mettre le chocolat bien froid dans le kitchened et battez jusqu'à ce que votre crème monte en ganache.

*Le montage

Avec une poche à douille mettre la ganache sur le muffin (oui moi j'ai encore un peu de boulot pour bien la mettre) pas si simple que ça cette affaire ;) et placez votre décor en pâte à sucre ou amande