Pirate Cake (gâteaux au chocolat)
Par DĂ©lice&Gourmandise
https://cuisine.land/delicegourmandise/1385-recette-pirate-cake-gateaux-au-chocolat.html
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Repos : 24 h
Mon "Pirate Cake" à été réalisé pour mon asso étudiante ayant pour thème les pirates!!!! Et oui on reste tous des enfants dans l'âme!!!
La recette du gâteau au chocolat est une recette inspiré de Pierre Hermé. J'ai fais certaines modifications sur les ingrédients afin que le gâteau soit plus abordable et moins sucré.
Ingrédients :
- 250 gr de beurre doux (ou demi-sel)
- 190 gr de sucre
- 70 gr de farine
- 4 oeufs
Préparer tous vos ingrédients et surtout sortez le beurre à l'avance pour qu'il soir mou et non fondu.
Préparation :
Etape pour le gâteaux au chocolat
Conseils : Faire ce gâteau la veille, il sera bien meilleur car il lui faut un peu de temps pour sécher.
Préchauffez votre four à 180° C.
Faites fondre le chocolat au bain Marie et laissez le un peu refroidir.
mélanger le beurre et le sucre quelques min (3-4 min) dans dans le kitchen-Aid (ou autre batteur électrique)
Ajoutez les œufs un par un, en battant environ 1 min entre chaque œuf.
Incorporez le chocolat, mélangez et terminer par la farine.
Versez la pâte dans un moule rond assez épais pour qu'il y ai du volume et enfournez pour une durée d'environ 30 à 40 min.
Vérifier la cuisson en y insérant un couteau. Si le gâteau n'est pas cuit il va laisser des traces de chocolat sur le couteaux. il se peut que si votre plat est trop épais, votre gâteau demandera une plus longue cuisson
Le gateau va être légèrement craquelé sur le dessus.
Laissez le refroidir avant de le démouler au risque de le casser.
Décoration PIRATE
Pour la décor j'ai utilisée de la pâte d'amande (trouvé à Intermarché) et de la pâte à sucre maison.
Recette pâte à sucre : Bientôt
Bon'Ap
Délice&gourmandise By Caro
Vérifier la cuisson en y insérant un couteau. Si le gâteau n'est pas cuit il va laisser des traces de chocolat sur le couteau. Si votre plat est trop épais, votre gâteau demandera une plus longue cuisson