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Pain de carottes au surimi

Par Natie14
https://cuisine.land/dans-la-cuisine-de-nath/6315-recette-pain-de-carottes-au-surimi.html

Entrée
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

300g de carottes râpées
300g de miettes de surimi
4 oeufs
30 cl de crème liquide épaisse
2 CS ciboulette
2 CS basilic
1 pincée aneth
Sel, poivre 5 baies

Préparation :

Préchauffez le four Th6 (180ºC)

Melanger avec un fouet les oeufs et la crème. Salez et poivrez.

Ajoutez les herbes ciselées. 

Râpez les carottes et les bâtonnets de surimi. Melangez le tout.  

Versez dans un moule à cake beurré et cuire pendant 30 à 35 mn.

Servir froid accompagné d'une mayonnaise maison.