Préparation pâte :Mélanger le lait tiède avec la levure et laisser poser qql min. Mettre la levure et le lait, puis ajouter la farine et le sel, petrir ajouter l’œuf, l’huile et le sucre. Pétrir (10min au robot)La balle ne doit pas être trop collante et lisse (sans grumeaux). Diviser votre pate en petite boule. Recouvrir d’un linge et laisser lever 20min.Une fois que les boules ont bien doublé de volume, les aplatir avec les doigts ajouter la farce au milieu et refermer en rabattant tous les cotés sur la farce.Badigeonner les bun’s de jeune d’œuf et ajouter qql graine de sésames au dessus.Préchauffer le four à 180°C et la mettez au four 20min. Farce :Faire revenir en oignon coupé finement avec de l’ail dans un peu de beurre, ajoutez un poivron ou 2, de la viande haché, 1CAS de tomate concentrée, curcuma, PAPRIKA, poivre, sel, persil. Quand on ajoute la farce dans la pate, mettez une petite tranche de fromage à hamburger pour le fondant.