lasagnes aux épinards-ricotta

faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive les faire suer et ajouter le sucre et la boite de tomates pour caraméliser. puis mixer cette sauce rectifier l'assaisonnement (attention la ricotta est salée)

mélanger la ricotta et les épinards

passer au montage au fond du plat un peu de coulis puis les lasagnes encore du coulis puis les épinards remettre par dessus une lasagne

répéter l'opération plusieurs fois. finir avec au dessus de la dernière couche de lasagnes le coulis de tomates du thym du gruyère rapé

servir avec de la salade

bon appétit