praires au beurre d'ail

Préchauffez son four à 200 degrés .

ouvrir les praires. les égoutter et les essuyer sur du sopalin . Hachez finement l'échalotte, le persil et l'ail, mélangez avec le beurre puis assaisonnez et parsemez de chapelure. Déposez une noix de ce beurre d'escargot dans chaque coquillage.enfournez pour 10 mn environs

servir avec du riz blanc et une brunoise de tomates fraîches assaisonnées.

bon appétit