(1)Dans un saladier verser la farine, le sel, et le sucre.Faire un puis au milieu,et y verser les oeufs légèrement battu à la fourchette.verser la farine.mélanger le tout et incorporer le lait froid.mélanger le tout avec un fouet (mélanger doucement) pour éviter les grumeaux.

(2)Quand tout est bien mélanger,(pate fluide) si elle est épaise votre pate,rajouter un peut de lait.Ajouter le beurre fondu.

(3)Cuire les crepe  dans une poele chaude (pas besoin d'huile)verser avec une louche laisser la pate dans la poale pendans une minute et retourner la ..........................