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Tarte à la myrtille

Par Vininii
https://cuisine.land/crousti/808-recette-tarte-a-la-myrtille.html

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

C'est le temps des cerises .... euh non des myrtilles.

Dès que la saison de la cueillette des myrtilles est arrivée... je file vers les Vosges pour aller me cueillir mes bonnes myrtilles sauvage ... quoi de meilleurs en bouches ? 

Tarte à la myrtille

Ingrédients :

Une pâte brisée ( faite maison )
Environ 500 g de myrtilles
5 biscuits cuillères
2 oeufs
100 g de sucre
10 cl de crème liquide

Préparation :

  • Préchauffer le four à 210°
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte 
  • Emietter les biscuits cuillères 
  • Ajouter les myrtilles 
  • Enfourner 20 minutes à 210°

pendant ce temps 

  • Mélanger les oeufs, le sucre et la crème 
  • Baisser le four à 180 °
  • Ajouter le mélange sur la tarte 
  • Laisser cuire pendant 20 minutes

Je conseille les myrtilles sauvages, mais cette recette est également très bonne avec les myrtilles classiques.