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Biscuits sablés

Par Cookingisa
https://cuisine.land/cooking-and-co-by-isa/7234-recette-biscuits-sables.html

Goûter Dessert
4 Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 2 h

Recette réalisable sans robot.

Pétrir les ingrédients à la main.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde

Biscuits sablés

Ingrédients :

Pour une douzaine de biscuits :
*Pour la pâte sablée:
- 80 gr de sucre
- 120 gr de beurre mou
- 25 gr de poudre d'amande
- 1 pincée de sel fin
- 1 oeuf entier
- 100 gr de farine blanche + 100 gr de farine complète

Pour la finition :
- 200 gr de chocolat au lait- M&M'S minis

Préparation :

Mettre le sucre dans le bol 10 secondes /Vitesse 10.

Ajouter le beurre mou  20 Secondes /Vitesse 4.

Ajouter la poudre d'amande, le sel , l'oeuf,puis les 2 farines 30 secondes/ Vitesse 4.

Étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson , refrigerer pendant au ?l'une 2 heures..

Découper des rectangles de pâte d'environ 10cm x 4 cm.

Avec le reste de pâte , découper des petites bandes puis p!acez les  sur les côtés des rectangles en appuyant légèrement.

Déposer l'ensemble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Enfourner pour 10 minutes jusqu'à ce que les sablés  soient légèrement dorés, dans un four préchauffé à 180 °c.

Laisser refroidir sur une grille.

Finition :

* Faire fondre 150 gr de chocolat au lait 5 minutes / 45°c/Vitesse 2. 

Ajouter les 50 gr restant 2 minutes/45°c/ Vitesse 2.

Déposer le chocolat fondu sur les biscuits puis disposer de M&M'S, uniformément sur les biscuits, puis laisser refroidir à température ambiante.