Cake au Carambars de ma soeurette :-)

* Prechauffez le four à 160°c.

* Beurres un moule à cake . Versez y ensuite 1 cuillère et demi de farine et tapoter pour qu'elle recouvre bien le beurre .

* Ôtez l'emballage des carambars . C'est la partie la moins fun . Versez y 10 cl de lait dans une casserole .

* Ajoutez le beurre coupé en morceaux et les carambars .

* Faites chauffer doucement jusqu'à ce que les carambars soient complètement dissous .

* Dans un saladier, versez la farine , le sucre roux .

* Remuez puis ajoutez les oeufs et mélangez vigoureusement . Il ne doit pas y avoir de grumeaux.

* Versez le lait caramelisé et mélangez à nouveau à l'aide d'un fouet  jusqu'à obtenir une pâte homogène.

* Versez la pâte  dans le moule à cake , et enfournez pour 40 / 45 mn de cuisson en chaleur tournante. Pour vérifier que le cake est bien cuit comme vous le souhaitez , enfoncez la lame d'un couteau , elle doit ressortir sèche .

* À la sortie du four , tapotez le moule à cake pour s'assurer que le démoulage va bien se passer et laissez tiédir .

* Servez avec quelques carambars .

Bonne dégustation !!!