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La petite cuisine de Clémence

A TABLE LES AMIES

scones aux raisins (Angleterre)

Publié le 17/09/2019 à 15:29 - Petit déjeuner

Les anglais les mangent au moment du thé. on peut également le faires sans les raisins ou en y ajoutant de la cannelle, de la vanille de petits dés de pommes...

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
scones aux raisins (Angleterre)

Ingrédients :

- 250 g de farine


- 40 g de sucre


- 50 g de beurre


- 1 jaune d'oeuf


- 150 ml de lait


- 50 g de raisins secs


- 1 pincée de sel


- 1 sachet de levure chimique



Les anglais les mangent au moment du thé. On peut également les faire sans les raisins ou en y ajoutant de la cannelle, de la vanille, de petits dés de pommes...


Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre le sachet de levure et pincée de sel.

Rajouter au mélange le beurre très mou coupé en petites lamelles.

Dans un autre bol ,mélanger ensemble le lait avec le jaune d’œuf. 

Rajouter progressivement ce mélange avec  la farine jusqu’à ce que la pâte soit molette , rajouter un peu de farine si elle colle trop.

Rajouter les raisins avec une cuillère former des boules de 3 à 4 cm de diamètre les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive. 

Mettre au four pendant 15 mn (four chaud :220°C)

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