Imprimer

Salade pastèque abricot CRICRI

Par chrisrecettes
https://cuisine.land/chrisrecettes/14775-recette-salade-pasteque-abricot-cricri.html

Entrée
4
Salade pastèque abricot CRICRI

Ingrédients :

abricots12
minipastèque0.25
Deta ou fromage de chèvre à pâte mi-dure250 g
ciboulette
amandes grillées1 c à s
huile d’olive
sel poivre
option:
melon, pastèque jaune, basilic

Préparation :

     

  • Rincez et épongez les abricots. Dénoyautez-les et découpez la chair en petits dés. Épluchez la pastèque et coupez-la en petits dés.

  • Ciselez la ciboulette.

  • Découpez le fromage en petits dés.

  • Piler les amandes grillées

  • Mélangez délicatement la pastèque avec l’abricot, le fromage et la ciboulette. Dressez la préparation dans des verrines.

  • salez poivrez

  • Parsemez d'amandes. Juste avant de servir, décorez d’un petit filet d’huile d’olive.

  • on peut mettre aussi melon et/ou pastèque jaune