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Chia pudding à la mangue

Par chrisrecettes
https://cuisine.land/chrisrecettes/14015-recette-chia-pudding-a-la-mangue.html

Dessert
Chia pudding à la mangue

Ingrédients :

40 cl
Graine(s) de chia
Graine(s) de chia 5 c. à soupe
Mangue(s)
Mangue(s) 2
Citron(s) vert(s)
Citron(s) vert(s) 1
Sirop d'agave
Sirop d'agave 1 c. à soupe

Préparation :

           

  • Étape 1

    La veille, mélangez les graines de chia dans le lait de coco.

  • Étape 2

    Couvrez le récipient avec du film plastique et conservez au réfrigérateur.

  • Étape 3

    Le lendemain, pelez et découpez la chair d'une mangue en petits cubes.

  • Étape 4

    Mixez dans un blender la chair de l'autre mangue avec le jus de citron vert et le sirop d'agave jusqu'à obtenir un coulis bien lisse.

  • Étape 5

    Versez le coulis de mangue dans des verrines.

  • Étape 6

    Recouvrez avec la préparation chia-lait de coco bien raffermie.

  • Étape 7

    Placez les cubes de mangue fraîche sur le dessus du mélange.

  • Étape 8

    Parsemez de zeste râpé de citron vert.

  • Étape 9

    Conservez au frais pendant 2 heures minimum avant le service.

  • Étape 10

    Dégustez bien frais.