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gratin de pommes à la crème de coco

Par chrisrecettes
https://cuisine.land/chrisrecettes/12806-recette-gratin-de-pommes-a-la-creme-de-coco.html

Dessert

Ingrédients :

2 Oeuf(s)
1 c. à soupe Sirop de Yacon ou un autre sucrant
20 g Amandes en poudre
200 ml Crème de coco
¬Ĺ c. √† caf√© Vanille facultatif
400 g Pomme(s) (ou un autre fruit de son choix)
1 c. à café Huile végétale pour graisser les plats
1 poignée(s) Amandes effilées

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à oven fan180 °C

  • Dans un bol, mélanger au fouet les oeufs, le sirop de yacon (ou autre sucrant), la poudre d'amande, la crème de coco et la vanille.

    2 Oeuf(s), 1 c. à soupe Sirop de Yacon, 20 g Amandes, 200 ml Crème de coco, ½ c. à café Vanille

  • Peler et épépiner les pommes. Les tailler en quartiers fins, puis les disposer dans les plats à gratin préalablement huilés. Répartir sur les fruits le mélange précédent.

    400 g Pomme(s), 1 c. à café Huile, 1 poignée(s) Amandes

  • Parsemer d'amandes effilées, puis enfourner à 180 °C et cuire 30 minutes.

  • Déguster tiède ou froid.