Fraises en salade comme des tomates
Par chrisrecettes
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Ingrédients :
500 g de fraises gariguettes
2 c. Ă s. de miel
1 citron
4 c. à s. d’huile d’avocat ou d'huile d'olive
2 branches de basilic Ă petites feuilles
5 grains de poivre Ă queue
Préparation :
Étape 1 : Préparez les fraises, leur sauce et le basilic
Lavez et équeutez les fraises. Coupez les plus grosses en deux et déposez-les dans un saladier.
Dans un bol, réunissez le miel, le jus du citron et l’huile d’olive. Mélangez-les bien en fouettant avec une fourchette. Rincez, séchez et effeuillez le basilic.
Étape 2 : Terminez
Concassez finement le poivre à queue ou mettez-en dans un moulin à poivre. Versez la sauce sur les fraises et mélangez délicatement. Parsemez de quelques feuilles de basilic, puis ajoutez deux pincées de poivre à queue. Mélangez doucement et laissez reposer 30 min avant de servir à température ambiante.
Étape 3 : Servez
Répartissez joliment les fraises sur les assiettes ou servez-les carrément dans le saladier.