gratin de pommes de terre suédois Janssons frestelse
Par chrisrecettes
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Ingrédients :
100 g de sardines à l'huile
3 oignons
30 cl de crème liquide
2 c. à soupe d'aneth frais haché
1/2 c. à café de selpoivre
3 c. à soupe de chapelure
beurre
Préparation :
Ingrédients : 4 Pers.
Préparation : Préparation 20 min Cuisson 50 min
1. Pelez et coupez les oignons en rondelles.
Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles avec une mandoline.
3. Egouttez les sardines.
4. Préchauffez le four à 250°C.
5. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
6. Répartissez en alternance les oignons, les pommes de terre et les sardines dans un plat à gratin beurré.
7. Dans un bol, mélangez la crème avec l'aneth, du sel et du poivre.
8. Versez le mélange sur le gratin.
9. Parsemez de chapelure.
10. Enfournez pendant 30 minutes puis baissez la température du four à 200°C et poursuivez la cuisson encore 15-20
minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
11. Servez bien chaud.
Astuces Pour cette recette de Janssons frestelse (gratin de pommes de terre suédois), vous pouvez compter 50
min de préparation.