Poulet grillé, marinade d'abricots et piment

PréparationPeler l’oignon et l’ail, couper le tout en petits dés. Ajouter le piment moulu.Cuire la préparation avec la confiture, le ketchup et le vinaigre et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Rectifier au besoin l’assaisonnement en rajoutant du sel et laisser refroidir.Rincer les filets de poulet à l’eau, les couper en morceaux et les napper de
marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.Disposer les morceaux de poulet sur une grille préalablement huilée et laisser
griller pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté en les arrosant
régulièrement avec la marinade restante.Pour accompagner ce plat, vous pouvez préparer des asperges grillées.Régalez-vous !Astuce : Vous pouvez également remplacer les filets de poulet par des ailes de poulet.