SAUCISSON BRIOCHE à ma façon
Par natie
https://cuisine.land/chez-mamita/4947-recette-saucisson-brioche-a-ma-facon.html
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Recette tres tres simple a faire, idéal pour un apéro surprise - inutile d'etre excellent en cuisine pour réaliser cette recette.
Ingrédients :
pour la pâte :
200 gr de farine
1 pincée de sel
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 verre de crème fraîche épaisse (on peut remplacer par un yaourt nature)
Préparation :
préchauffer le four a 150°
battez les œufs et le sel
rajouter le verre de crème fraîche
dans un bol mélanger la farine et la levure chimique
et rajouter les aux œufs, mélangez énergiquement
tapissez un moule a cake pas trop grand, avec du papier sulfurisé, mettre un tiers de la pâte
prendre le saucisson retirer la peau, le rouler légèrement dans la farine et recouvrir avec le restant de pâte
faire cuire au four pendant 40 mn
Cette recette peut avoir différentes variantes
vous pouvez rajouter du rapé dans la pate
le choix du saucisson vous appartiens, cela peut etre du cervelas, de la saucisse de lyon (idal pour cette recette) ou encore du saucisson a l'ail à vous de choisir et de vous adapter selon votre gout
on peut également faire un mélange de saucisson les couper en cube et les mélanger a la pate... pourquoi pas..... bon appétit