PATATES POSEES
Par natie
https://cuisine.land/chez-mamita/2835-recette-patates-posees.html
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Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : 5 min
Cette recette se mange aussi bien chaud que froid , c'est un plat unique pas besoin d'entree ni de fromage
Un vrai plat d'hiver qui tiendra au corps .....
Ingrédients :
1 chorizo (voir plus selon le gout) fort ou doux
5 œufs durs
3 oignons
1 kilo de pomme de terre
1 gros pot de crème fraiche épaisse
Préparation :
Préparation :
Épluchez laver et faites cuire les pommes de terre a l'eau
Cuire les œufs
Coupez en rondelles le chorizo
Émincez les oignons et les faire suer dans une poele
prendre la gamelle a bord haut, mettre une couche d'oignons - une couche de pomme de terre coupé en rondelles - une couche d'œufs dur coupé en rondelles - une couche de rondelle de chorizo et recouvrir de crème fraîche,
recommencez l’opération et finir par une couche de pomme de terre et de la crème par dessus
mettre a cuire a four chaud th 200° pendant 30 a 40 mn (vérifier votre four si cela grille trop vite diminuer la chaleur)
Déguster avec une salade verte
En cuisant, la crème va fondre et venir transpercer le chorizo qui lui va dégorger a son tour et venir imprégner les œufs et les pomme de terre
Tous les goûts vont se mélanger, et donner à ce plat sa saveur unique