POULET AU CURRY
Par natie
https://cuisine.land/chez-mamita/1745-recette-poulet-au-curry.html
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1.5 h
Repos : 10 min
Recette simple et délicieuse si on aime le curry
Ingrédients :
2 beau poivron
2 beau oignons
2 gousses d'ail
1 cube de volaille
sel/poivre/ piment d'espelette
curry
eau
1 boite de petit pois
1 boite de champignons
huile d'olive
250g de riz
Préparation :
couper les cuisse en deux parties
faites revenir les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive, les faire juste dorer legerment, reserver
ensuite faite revenir les oignons et les poivrons quelques minute sans les colorer, rajouter les poulet par dessus et les gousses d'ail coupé en morceaux le sel le poivre et le curry (2 belles cuilleres a soupe, rectifier si necessaire)
mettre le cube et mouiller a hauteur
laisser mijoter a feu doux 1h30
rajouter les petit pois les champignons et le riz, laisser cuire le riz doucement
quand le riz est cuit laissez reposer a couvert pendant 10 minute
servez chaud
les proportions données sont les miennes, rien ne vous empeche de les rectifier a votre gout
vous pouvez egalement rajouter une tomate si vous le desirez, il sufira simplemet de la monder avant et de la couper en morceaux