TARTE AUX POMMES MERINGUE a ma façon
Par natie
https://cuisine.land/chez-mamita/1658-recette-tarte-aux-pommes-meringue-a-ma-facon.html
Mon grand défaut est que je ne suis pas douée en patisserie, j'envie toutes les femmes qui patissent sans probleme
Cependant, la tarte aux pommes a ma facon, est plus que delicieuse ......
Ingrédients :
pomme du jardin si possible
sucre vanillé
cannelle
vergoise
beurre
poudre d'amande
meringue
5 blancs d'oeufs -
250 g de sucre -
un jus de citron -
1,5 dl d'eau.
Préparation :
étaler la pâte feuilleté dans un moule à tarte, tapisser la pâte avec la poudre d'amande
épluchez et coupez les pommes en lamelles et les disposer en rond sur la poudre d'amande
parsemer de vergeoise et de sucre vanillé, rajoutez une pointe de cannelle et placer des petits morceaux de beurre par ci par la
passez au four a 200° quand les pommes sont dorées sortir du four
préparez la meringue italienne d'après une recette du chef simon
pour cette réalisation je vous met une vidéo ça sera plus simple pour vous (vidéo trouvée sur le net ....)
Une fois que votre meringue est prête, mettez la dans une poche à douille, et tapissez votre tarte aux pommes avec
passez la au four juste le temps quelle se colore un peu
laissez refroidir - dégustez
