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GNOCCHIS

Par natie
https://cuisine.land/chez-mamita/1650-recette-gnocchis.html

Plat
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

1 kilo de pomme de terre (ou reste de puree)
250 gr de farine
2 oeufs
sel / poivre

Préparation :

écraser les pomme de terre cuites et épluchées

rajouter de la farine et les œufs , bien mélanger de façon a avoir une belle pate

faire de long boudin pas trop gros, et couper des petit tronçon 

a coté faire bouillir de l'eau avec un peu d'huile et une feuille de laurier 

écraser légèrement avec les dents d'une fourchette les tronçon pour avoir un joli dessin 

plonger  les gnocchis dans l'eau bouillantes et laisser cuire une petite  vingtaine de minutes

 

sortez les gnocchis, et degustez selon votre gout 

1/ soit juste grillé dans une poele 

2/ soit mis dans un plat au four recouvert de sauce bobognaise et de fromage rappé

3/ soit juste recouvert d'une bechamel maison