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SECHES AU CURRY
Par natie
https://cuisine.land/chez-mamita/1588-recette-seches-au-curry.html
Plat
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
Ingrédients / pour 4 personnes
800 g de petites seiches surgelés
2 oignons (moyens) émincés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 boîte de tomates concassés
2 cuillère à café de curry en poudre
2 yaourts brassés bulgare nature
1 boite de petit pois
1 poivron rouge
quelques brins de ciboulette
1 piment d'espelette
(facultatif)
800 g de petites seiches surgelés
2 oignons (moyens) émincés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 boîte de tomates concassés
2 cuillère à café de curry en poudre
2 yaourts brassés bulgare nature
1 boite de petit pois
1 poivron rouge
quelques brins de ciboulette
1 piment d'espelette
(facultatif)
Préparation :
1 Penser la veille à faire décongeler les petites seiches. Les égoutter, les rincer. Mettre sur du papier absorbant pour éliminer un maximum d'eau.
2 Émincer finement les oignons, et le poivron les faire suer dans une sauteuse avec l'huile d'olive durant 2 à 3 minutes. Ajouter les petites seiches et faire revenir 1 à 2 minutes.
3 ouvrez et videz la boite de petit pois. Saupoudrer de curry en poudre, ajouter les tomates concassées et les petit pois.
Laisser mijoter environ 5 minutes.
Pour finir
Dés l'arrêt de la cuisson, ajouter les 2 yaourts bulgares, mélanger délicatement. Ciseler quelques brins de ciboulette (équivalent d'une à deux cuillères à café) et les parsemer sur la préparation.