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Rillettes de poisson

Par CaroLyne
https://cuisine.land/chez-carolyne/10116-recette-rillettes-de-poisson.html

Entrée Apero
6 Préparation : 10 min Repos : 1 h

 Se réalise avec tout type de poisson cuit, cabillaud, thon, saumon frais ou / et fumé sardine etc

Ingrédients :

125 grs Fromage frais type saint Moret
200 grs de poisson
Herbes types, ciboulette, aneth, persil, finement ciselé
Une pincée de poivre
Une pincée de piment d’espelette (facultatif)
Le jus d’un demi citron vert

Accompagnements au choix

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur

Mettre au frais au moins une heure

Servir avec des radis, des crackers  maison, de fines tranches de pains grillés, des tomates cerises, des feuilles d’endives  etc à votre choix

Ou garnir avec la préparation des tomates, ou des concombres épépinés et coupés en pirogue et servir avec une salade