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VELOUTÉ DE POTIRON AU THERMOMIX
Par chacha44
https://cuisine.land/chacha44/754-recette-veloute-de-potiron-au-thermomix.html
Entrée Plat
6 
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Une visite de ma copine Véronique, qui 'avait pas eu le temps de préparer son potiron cette apm, et hop un super velouté. Miam & bon
Ingrédients :
- 700 gr de potiron
- 1 oignon
- 4 carottes
1 cube de bouillon de légumes
- 480 gr d'eau
- sel et poivre (facultatif)
- 50 gr de crème fraîche (facultatif)
- 1 oignon
- 4 carottes
1 cube de bouillon de légumes
- 480 gr d'eau
- sel et poivre (facultatif)
- 50 gr de crème fraîche (facultatif)
Préparation :
- Laver e couper en morceaux le potiron ( on l'a évidement vider pour le débarrasser de ses graines).
- mettre l'oignon coupé 5 secondes / vitesse 5 .
- Ajouter les morceaux de potiron + l'eau+cube de bouillon + les carottes , cuire 20 min/100°c/vitesse 2.
- Ajouter la crème fraîche (facultatif), un peu de sel et poivre.
- Mixer 1 minute / vitesse 9 en montant la vitesse progressivement.
Pour ma part la crème est falcultative, elle peut aider à en faire manger aux enfants,mais je préfère le goût du légume brute...... Et pis c'est plus diététique..LOL