Carrot cake troooop boooon
Par chacha44
https://cuisine.land/chacha44/6152-recette-carrot-cake-troooop-boooon.html
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
D'ailleurs puisque son origine fait tant débat, saviez-vous que le Carrot Cake vient de Suède ?! Tadamm ! Surprise n'est-ce pas ?! Enfin il faudrait encore le confirmé, car le débat subsiste toujours .... Mais en tous les cas ce qui est sûr, c'est que la Grande-Bretagne et les USA le revendiquent; ils en existent d'ailleurs pleins de versions, avec ou sans glaçage ( cream cheese ou royal); Je vous propose ici une version US, agrémenté de carottes en pâte à sucre pour le rend encore plus attractif.
Ingrédients :
180 g d'huile végétale
250 g de sucre
250 g de farine fluide
2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide
1 cuillère à café rase de muscade
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café rases de cannelle
300 g de carotte râpées
120 g de noix concassées (pas
Préparation :
Préchauffer votre four à 175° (thermostat 5/6).
Mélanger au fouet électrique les 4 œufs et le sucre.
Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile.
Mélanger le tout avec le fouet. Ajouter la farine et la levure, lentement pour amalgamer un peu, puis augmenter la puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Ajouter les carottes râpées et les noix concassées.
Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Huiler et fariner légèrement le moule ou graisser comme moi avec une bombe ouragan, (utilisée par les professionnels) et verser la préparation.
Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6).
Piquer le cake, pour vérifier cuisson, moi le mien a cuit en 30 min;
Un succès garanti, vous pouvez me faire en format cupcakes, avec glaçage.
Bonne dégustation avec Miam et Bon...