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Poire conférence au fromage chaude sur lit de mâche

Par chacha44
https://cuisine.land/chacha44/1766-recette-poire-conference-au-fromage-chaude-sur-lit-de-mache.html

Entrée Plat
4 Préparation : 5 min

Les jours passent mais il me reste encore des fromages du plateau des fêtes à cuisiner;

comme on trouve de belles poires juteuses, bon marché...

Poire conférence au fromage chaude sur lit de mâche

Ingrédients :

- 2 poires fraîches
- 50 g de roquefort
- 50 g de brie
- 50 g de noix
- Mâche
- Huile de noix
- Vinaigre balsamique


variante: utiliser la sauce crudité façon chinoise
http://cuisine.land/chacha44/1765-recette-sauce-crudites-facon-sauce-chinoise.html

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Écraser ensemble le roquefort, le brie et les noix jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couper la poire en 2, et évider les;
- Mettre aux creux de chaque poires une boule de fromages-noix
- Mettre au four pendant 5 à 10 minutes.
- Server sur une assiette et entourer d'un collier de mâche, assaisonnée d'huile de noix et de vinaigre balsamique.
Servir chaud !

L'avantage c'est que là, dans cette recette on peut passer les fromages à pâtes molles.

Bonne dégustation avec miam et Bon...