Cupcakes aux marrons
Par chacha44
https://cuisine.land/chacha44/1460-recette-cupcakes-aux-marrons.html
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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 10 min
Après Noêl, il n'est pas toujours aisée d'utiliser les restes; comme il me reste de la crème de marrons.
Ingrédients :
- 100 gr de sucre en poudre
- 120 gr de beurre mou de Charentes
- 140 gr de farine de blé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe arôme vanille
- 4 c.à soupe de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
Glaçage crème au beurre
- 100 gr beurre doux
- 200 gr sucre glace
- 2 c.à soupe de lait
- 2 cs de crème de marrons
Cœur de biscuit:
- 3 cs de crème de marron
Préparation :
Biscuit:
- Préchauffer le four à 180 °C
- Réduire le sucre en sucre glace pendant 5 séc. vit.10
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger 2 mn vit.4
- déposer les caissettes en papier dans les alvéoles du moule, remplir à mi hauteur.
- Enfourner pendant 18 min; c'est cuit , sortir du four.
- Injecter avec une seringue de la crème de marrons au cœur du cupcake
et mettre de côté à refroidir.
Glaçage:
- Fouettez le beurre doux et le sucre glace dans le bol du robot,jusqu'à obtenir un mélange crémeux
- Ajouter 2 c à soupe de lait.
- Aromatiser le glaçage à la crème de marron.
C'est prêt !!! si les cupcakes ont bien refroidi, on peut jouer avec la poche à douille...
Bonne dégustation avec Miam et Bon...