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'The' Osso Bucco

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min

Le meilleur Osso Bucco du monde

Ingrédients :

7 morceaux d'osso bucco


2 oignons moyens


2 c à s d'huile d'olive


10 g Beurre


4 gousses d'ail


3 feuilles de laurier


2 branches de céleri


3 carottes


1/2 c à s de maïzena


1et demi verre de vin blanc


1 verre d'eau


1 boite de conserve de concentré de tomate


1/2 orange pressée


2 c à s de sauge


sel


poivre






Préparation :

  1. Faire revenir les morceaux de viande dans de l'huile et du beurre puis les retirer du feu
  2. Faire blondir les oignons puis ajouter les morceaux de céleri couper en petit morceau et les carottes en morceaux d'environ 1 cm de largeur
  3. Ajouter la maïzena diluée dans un demi verre d'eau
  4. Ensuite le vin blanc puis un verre d'eau
  5. Quelques minutes plus-tard ajouter le contré de tomates, le jus d'orange, la sauge, sel et poivre
  6. Faire cuire le tout en cocotte minute pendant 35 minutes

 

Voici le meilleur Osso Bucco du monde je vous conseille de faire cela avec du riz ou des pâtes fraiches

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Les commentaires

Alain
A goûté la recette

14/02/2016 à 21:53

J ai essayé cette recette et je ne vous la conseille pas, la viande est trop fade et il manque un peu de cuisson

A goûté la recette

14/02/2016 à 22:02

Superbe recette

Charlie
A goûté la recette

15/02/2016 à 19:13

Vraiment pas terrible, recette à revoir je crois vraiment que la maïzena dilué n'ajoute rien...

Dervi754gallet

15/02/2016 à 20:05

Vraiment dégueu, je ne vous conseille vraiment pas cette recette

A fait la recette A goûté la recette

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Raph

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