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Aubergine façon pizza

Par Lesdelices
https://cuisine.land/aupetitdelice/4405-recette-aubergine-facon-pizza.html

Plat
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients :

2 aubergines
200g de lardons fumés
8carré de kiri
1/2 oignons
Concentré de tomate
Quelques rondelles de courgette

Préparation :

Couper les aubergines en tranche épaisse puis les faire revenir dans une poêle . Puis les disposer sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé . Étalé le concentré de tomate sur les tranches d' aubergines , disposer 2tranches de courgettes , puis parsemé d''oignon haché et les lardons puis finir par des petits morceaux de kiri . Mettre au four préchauffé Pendant 15min environ . Bon appétit .