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Pain sans gluten
Par Lesdelices
https://cuisine.land/aupetitdelice/3811-recette-pain-sans-gluten.html
Petit déjeuner Goûter
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Après avoir essayé différente recette de pain sans gluten voilà ma préférée , Bien moelleuse .
Ingrédients :
285g de farine sans gluten à pâtisserie, le mix C de Schär
1 oeuf
1 ct de sel
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 cc de bicarbonate de soude
1 sachet de levure de boulanger instantanée sans gluten
300ml d’eau tiède
3 CS d’huile de noix
J'ai utiliser un moule de diamètre 18cm
1 oeuf
1 ct de sel
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 cc de bicarbonate de soude
1 sachet de levure de boulanger instantanée sans gluten
300ml d’eau tiède
3 CS d’huile de noix
J'ai utiliser un moule de diamètre 18cm
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C, y mettre un ramequin rempli d’eau.
Mélanger la levure, l’eau et l’huile. Mettre la farine, l’oeuf, le sel, le sirop et le bicarbonate dans le bol d’un robot avec la lame pétrisseuse. Pétrir quelques secondes, puis ajouter le mélange liquide. Bien incorporer le tout. La pâte est assez liquide, c’est normal.
Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, puis enfourner pendant 30 minutes. Vérifiez que le pain est cuit.
Éteignez le four puis laissez-y le pain 10 minutes de plus, porte fermée. Sortez le pain et laissez-le refroidir avant de le couper.